Zawód kelnera był bardzo poważany w czasach komunizmu w Polsce. Wtedy kelner mógł czuć się jak prawdziwy pan i władcą. Jeśli coś mu się nie spodobało, mógł bez ogródek albo wyprosić gości z sali, albo podać im zła potrawę,albo w ogóle ich nie obsłużyć zbywając. Jest to obecnie, w sytuacji wolnego rynku rzecz niebywała. Ludzie nie są przyzwyczajeni jednak często do miłego traktowania prze z kelnerów i nie pozwalają im na przykład zabrać sobie płaszcza z ramion z obaw, że kelner je ukradnie, zniszczy...