Kiedy wchodzimy do prawdziwej restauracji, nie ruszamy z miejsca do stolika, który sobie upatrzymy, tym bardziej nie wchodzimy do sali po to, żeby stać i szukać wzrokiem wolnego stolika. Od tego jest kelner, który zrobi to mniej ostentacyjnie i bardziej kulturalnie na pewno. Kiedy wchodzi do sali restauracyjnej para, która patrzy na gości i przeszukuje ich stoliki w poszukiwaniu wolnego miejsca, a także długo zastanawia się, czy lepsze jest miejsce przy oknie, czy nie, nie sprawia to dobrego wrażenia na gościach, wprowadza niemiły nastrój w knajpie czy restauracji. Dlatego powinniśmy zostawić wybór miejsca kelnerowi. On wskaże nam dość szybko miejsce, przy którym będzie można usiąść. Zazwyczaj po to właśnie kelnerzy stoją przy wejściu - nie tylko witają przyjaźnie gości i zapraszają na posiłek, ale także zanim przyjdziemy do restauracji widza oni, że zmierzamy w kierunku budynku i sprawdzają w tym czasie, gdzie jest dobre wolne miejsce. Najlepszym miejscem oczywiście jest miejsce, z którego widać całą salą. Dlatego ci, którzy chcą czuć się przytulnie powinni wybrać stoliki znajdujące się w głębi sali, przy ścianach, przy oknach. Takie miejsca zresztą preferuje większość ludzi, dlatego też na środku sali zazwyczaj stawia się stoliki, przy których może usiąść duża grupa jednocześnie - takiej grupie zazwyczaj nie zależy na intymności i poczuciu, że lokal jest przytulny.